Chuyên trang thông tin dành cho người bị bệnh Gout

Hotline miễn cước: 1800 6568

Nên ăn gì khi acid uric trong máu tăng cao?

Admin
2017/03/01
6280 lượt xem
1 Bình luận

Các bệnh rối loạn chuyển hóa ở người thường đi kèm với nhau, ngày càng có xu hướng gia tăng và đang là một hiểm họa lớn cho loài người. Hội chứng chuyển hóa cổ điển gồm 4 biểu hiện: béo phì, cao huyết áp, đái tháo đường, rối loạn lipid máu. Nay thêm một biển hiện thứ 5 là tăng axit uric máu, nói cách khách, các bệnh nhân béo phì, cao huyết áp, bệnh mạch vành… rất dễ bị gout và ngược lại, bệnh nhân gout thường mắc bệnh các bệnh béo phì, xơ mỡ động mạch, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, cao huyết áp, bệnh mạch vành.

Trong đa số trường hợp, chế độ ăn uống góp phần điều trị cho bệnh Gout và các bệnh kèm theo (cao huyết áp, đái tháo đường, rối loạn lipid máu…). Thực hiện tốt chế độ ăn uống có thể giảm bớt số lượng thuốc, số loại thuốc cần dùng, giảm bớt các hậu quả xấu của bệnh.

Chế độ ăn uống được sử dụng để thay thế thuốc trong một số ít trường hợp, người bệnh không dùng được các thuốc làm giảm axit uric (dị ứng thuốc, suy thận, suy gan…)

 

Chế độ ăn uống giúp giảm axit uric trong máu

Một trong những biện pháp quan trọng để giảm axit uric máu khi tăng cao là nên chọn những thực phẩm không hoặc ít nhân purin và có công dụng tăng cường đào thải acid uric qua đường niệu.

Sau đây là một số thực phẩm thông dụng:

benh-gout-nen-an-rau-xanh

Thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho người bị bệnh gout.

Rau cần: Cần trồng dưới nước tính mát, vị ngọt có công dụng thanh nhiệt lợi thuỷ. Cần trồng trên cạn tính mát, vị đắng ngọt, có công dụng thanh nhiệt, khu phong và lợi thấp. Cả hai loại đều có tác dụng giảm axit uric trong máu khá hiệu quả, đặc biệt tốt trong giai đoạn gout cấp tính. Rau cần rất giàu các vitamin, khoáng chất và hầu như không chứa nhân purin. Có thể ăn sống, ép lấy nước uống hoặc nấu canh ăn hàng ngày.

Súp lơ: Là một trong những loại rau rất giàu vitamin C và chứa ít nhân purin (mỗi 100g chỉ có dưới 75 mg). Theo dinh dưỡng học cổ truyền, súp lơ tính mát, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện và giúp giảm axit uric, rất thích hợp cho người bệnh gout.

Dưa chuột: Là loại rau kiềm tính, giàu vitamin C, muối kali và nhiều nước. Muối kali có tác dụng lợi niệu nên người bị gout nên ăn nhiều dưa chuột. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, dưa chuột tính mát, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt lợi thuỷ, sinh tân chỉ khát và giải độc nên loại rau có khả năng bài tiết và giảm axit uric qua đường tiết niệu.

Cải xanh: Cũng là loại rau kiềm tính, giàu vitamin C, muối kali và hầu như không chứa nhân purin. Cải xanh có tác dụng giải nhiệt trừ phiền, thông lợi tràng vị. Sách “Trấn nam bản thảo” cho rằng cải xanh còn có tác dụng “lợi tiểu tiện”, rất thích hợp với người bị thống phong (bệnh gout).

:  Cà pháo, cà bát, cà tím… đều có tác dụng hoạt huyết tiêu thũng, khử phong thông lạc, thanh nhiệt chỉ thống. Đây cũng là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, cà còn có tác dụng lợi niệu ở một mức độ nhất định.

Cải bắp: Là loại rau hầu như không có nhân purin, rất giàu vitamin C và có tác dụng lợi niệu. Sách “Bản thảo cương mục thập di” cho rằng cải bắp có công dụng “bổ tinh tuỷ, lợi ngũ tạng lục phủ, lợi quan tiết (có ích cho khớp), thông kinh hoạt lạc” nên là thực phẩm giúp giảm axit uric rất hiệu quả.

 Cải bắp là loại rau hầu như không có nhân purin

 Cải bắp là loại rau hầu như không có nhân purin

Củ cải: Tính mát, vị ngọt, có công dụng “lợi quan tiết”, “hành phong khí, trừ tà nhiệt” (Thực tính bản thảo), “trừ phong thấp” (Tùy tức cư ẩm thực phổ), rất thích hợp với người bị phong thấp nói chung và thống phong nói riêng.

Ngoài ra, người có axit uric máu cao cũng nên trọng dụng các thực phẩm khác như bí đỏ, bí xanh, cà rốt, cà chua, măng, mướp, dưa gang, dưa hấu, lê, táo, cải trắng, mã thầy, hành tây, mía, chuối, cam, quýt, đào, hạnh đào, mơ, hạt dẻ…Tăng lượng nước uống để kích thích thải axit uric ra ngoài. Nên kiêng hoặc hạn chế các thực phẩm có chứa nhiều nhân purin như phủ tạng động vật (gan, thận, não, tụy…), thịt lợn, thịt dê, thịt bò, thịt cừu, thịt hun khói,… và không dùng các đồ ăn thức uống có tính kích thích như nước trà đặc, cà phê, rượu trắng, hạt tiêu, hồi, quế, ớt… Người bị gout nặng, axit uric máu tăng quá cao nên ăn chay theo chu kỳ như ngày ăn táo, ngày ăn dưa chuột, ngày ăn rau xanh để hỗ trợ điều trị bệnh. Nếu ăn táo hoặc dưa chuột, mỗi ngày ăn 1,5kg chia 3 – 4 bữa; nếu ăn rau xanh, mỗi ngày 1,5kg chia nhiều bữa dưới các dạng nấu, xào hoặc làm nộm.

Nguyễn Hoàng

Ý KIẾN NGƯỜI DÙNG VIÊN GOUT TÂM BÌNH

Bí kíp thoát khỏi những cơn đau “nhớ đời” do bệnh gút

Sau bao năm lăn lộn với đủ nghề, từ làm công ăn lương cho đến kinh doanh buôn bán tự do, trải qua bao thăng trầm của...

Bệnh gout – Nỗi khổ khó chia sẻ

Những cơn đau gout từ nhẹ đến nặng, thưa đến mau, thậm chí dữ dội, không đi lại được, các khớp sưng to, phù...


Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

*Lưu ý: tác dụng của thuốc/ phương pháp/ sản phẩm có thể thay đổi tùy theo tình trạng thể chất mỗi người

1 bình luận cho “Nên ăn gì khi acid uric trong máu tăng cao?”

  1. A công viết:

    Bs ơi em bị acid uric cao mà năm nay mới 25t thì có ls không ak, chắc do em hay uống rượu bia phải không ak

    Chào bạn. Không biết chỉ số acid uric của bạn cụ thể là bao nhiêu? Theo tiêu chuẩn chẩn đoán y tế bệnh gout thì chỉ số acid uric an toàn sẽ < 420 micromol/l, trên ngưỡng này tùy từng trường hợp cụ thể sẽ có các chẩn đoán bệnh gout ở giai đoạn đầu. Bạn sẽ tùy thuộc vào hàm lượng acid uric của mình là bao nhiêu và các biểu hiện khác tại các khớp ngón chân, gối, ngón tay, bàn tay ở mức độ nào để xác định mình có mắc gout hay không. Để có chẩn đoán chắc chắn bạn nên đến bệnh viện để thăm khám và làm xét nghiệm lại chỉ số acid uric của mình. Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm trên trang chuabenhgout.net để tìm hiểu nhiều hơn về bệnh gout. 

     Chúc bạn mạnh khỏe!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Tin tức liên quan

Bị bệnh gút nên ăn gì để giảm acid uric trong máu?

Chế độ ăn uống có mối liên hệ chặt chẽ đối với bệnh gút. Những người thường xuyên sử dụng bia rượu, ăn...

2018/06/11 8:29:02

Bệnh gút có ăn được đậu phụ không và nên kiêng thực phẩm nào?

Đối với người bị bệnh gút, các chuyên gia luôn khuyên bệnh nhân nên kiêng sử dụng đậu phụ. Nhưng cũng có những...

2018/06/09 8:53:54

Bị bệnh gút có ăn yến sào được không?

Người bệnh gút thường có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Do đó, nhiều người bệnh lo lắng cơ thể thiếu chất và...

2018/06/07 8:49:15

Lời khuyên từ chuyên gia, người bị acid uric tăng cao nên ăn gì?

Acid uric tăng cao được xem là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới những cơn gút cấp. Khi nồng độ acid uric vượt ngưỡng cho...

2018/06/05 9:08:16

Bị bệnh gút có ăn được giá đỗ không và nên kiêng thực phẩm nào khác?

Các loại rau củ quả luôn được khuyến khích sử dụng đối với những người mắc bệnh gút. Tuy nhiên, có không ít...

2018/05/31 3:33:31

Bị bệnh gút có nên ăn lạc không và nên kiêng các loại thực phẩm nào?

Lạc (đậu phộng) là loại thực phẩm rất giàu protein và các dưỡng chất quan trọng khác như chất xơ, axit béo không...

2018/05/30 2:29:00

Click Ngay

img