• Banner chạy dọc bên trái
  • Banner chạy dọc bên phải
Chủ nhật, 19/11/2017, 17:39:53 (GMT+7)

Lợi ích của bí đao đối với người bị gout

(01:29:53 | 31/08/2017) | Lượt view: 890

Ăn uống hằng ngày có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với bệnh nhân gout bởi một chế độ ăn hợp lý có thể giúp kiểm soát bệnh gout dễ dàng hơn và hạn chế tối đa các cơn gout cấp tái phát. Đã từ lâu, trong Y học cổ truyền, bí đao được coi là thuốc chữa bệnh, là thực phẩm rất lý tưởng cho người mắc bệnh gout.

Bí đao rất tốt đối với người bị bệnh gout

Bí đao hay còn gọi là bí xanh, có tên khoa học là Benincasa hispida, là loài thực vật thuộc họ bầu bí dạng dây leo, được sử dụng làm thực phẩm hằng ngày.

loi-ich-bo-dao-voi-benh-gout

Bí Đao

Theo Y học cổ truyền, bí đao vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Thành phần chính của trái bí đao gồm nước, nhiều chất xơ, không có chất béo, hàm lượng natri rất thấp và không chứa lipid. Cứ 100g bí xanh có chứa 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg phốt pho, 0,3mg sắt, các loại Vitamin (A, B1, B2, B3, B9, C, E,…) và nhiều khoáng chất khác như kali, magie… Do đó, bí đao có hiệu quả rất tốt đối với người bị bệnh tăng huyết áp, bệnh xơ cứng động mạch, viêm thận, ung nhọt, béo phì, giảm viêm tấy, chống ho, hen suyễn…

Bên cạnh đó, bí đao chứa hàm lượng dầu thực vật cao, rất tốt cho da và tóc. Hạt bí, vỏ bí, dây bí, hoa bí đều có thể làm thuốc và là thức ăn hằng ngày rất tốt.

Bí đao là một thực phẩm kiềm tính, độ pH trong bí đao cao,  làm tăng khả năng đào thải axit uric lên tới 10-12 lần. Ngoài ra, khoáng chất kali tìm thấy trong bí xanh có tác dụng lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết, đào thải của thận kéo theo lượng axit uric trong máu được đào thải qua đường tiết niệu được nhiều hơn. Trong bí đao cũng có rất ít gốc purin, do đó bệnh nhân gout có thể ăn bí xanh thoải mái mà không phải lo lắng về việc tăng  axit uric trong máu.

Sử dụng bí đao như thế nào để tốt cho người bị gout

Trà bí đao

Trà bí đao là cách chế biến bí đao đơn giản và cho hiệu quả tốt đối với bệnh nhân gout.

Chuẩn bị: Chọn 1 quả bí đao khoảng 2kg không quá non, cũng đừng quá già, đường nâu: 150g, đường phèn: 100g, lá dứa: 1 nắm nhỏ, nước lọc: 1 lít, rây lọc: 1 cái, bình chứa (bình thủy tinh là tốt nhất).

Cách thực hiện:

Bí đao để nguyên vỏ rửa sạch, cắt miếng to, bỏ ruột và hạt. Lá dứa rửa sạch, bó lại. Cho bí đao, đường nâu, đường phèn, 1 lít nước, nắm lá dứa vào nồi đun lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi cho lửa liu riu đun đến khi bí đao chín mềm nhừ, dùng đũa khuấy đều. Có thể cho thêm đường nếu bạn thích uống ngọt nhưng không nên cho quá nhiều.

Khi tắt bếp, vớt nắm lá dứa ra khỏi nồi, để hỗn hợp nấu trà bí đao hơi nguội thì lọc qua rây, lấy nước, bỏ xác. Cho trà bí đao vào bình, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Bệnh nhân gout có thể sử dụng trà bí đao hằng ngày thay cho nước lọc.

Bí đao xào tỏi

Chuẩn bị tỏi khô: khoảng 1 củ to hoặc 100 gr, các loại gia vị

Cách làm: Tỏi rửa sạch, bóc vỏ, đập. Bí đao gọt sạch vỏ, bỏ ruột, thái mỏng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm đến khi thơm. Cho bí xanh đã chuẩn bị vào xào đều tay đến khi chín. Gia giảm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Bệnh nhân cũng có thể chế biến món canh bí đao với tôm nõn và giò sống. Tuy nhiên, các thực phẩm này có chứa purin nên tốt nhất chỉ sử dụng với lượng nhỏ.

 

Bài liên quan:

Cách ăn uống khoa học phòng ngừa bệnh gout

Chế độ giảm cân cho người mắc bệnh gout

7 món ăn có tác dụng như vị thuốc hỡ trợ chữa bệnh Gout

Kết quả có thể khác nhau tuỳ theo cơ địa từng người

Ý kiến đánh giá

0 ý kiến

Gửi ý kiến của bạn

  • YMH85q

Tin tức